血糖高是可以吃红薯的，但是注意要少吃。它含有丰富的淀粉，吃多了容易的导致血糖升高。具体内容如下：
血糖高是否可以吃红薯
红薯中含有丰富的淀粉、氨基酸及维生素等物质，同质量的红薯和大米比较，淀粉及糖的含量还是红薯更高一些。所以，血糖高的人是可以少量食用红薯的，食用量较少是不会影响到血糖的，但如果食用过多，还是会导致血糖的升高。
另外，日常饮食中摄入过多糖分较多、淀粉较多的食物，就会导致血糖的升高。所以，可以通过控制饮食来进行调节，如果血糖高，且喜欢吃红薯，那么在吃过红薯后，应该减少其他高糖、高热量的食物摄入，来保持血糖的稳定。
糖尿病患者可以吃红薯吗
红薯中含有丰富的营养物质，适量食用红薯对身体补充维生素有很多好处。而且，适量食用红薯还可以补充体内的钾元素，高血压和糖尿病患者适量食用红薯对身体健康是有好处的，但是要注意适量。
而且，根据研究证明，糖尿病患者吃白皮红薯比吃红皮红薯要强一些。因为白皮红薯对糖尿病有一定的缓解作用，适量食用反而对病情有帮助。
