大蒜素的功效与作用

编辑:瞿加加/2020-02-23 16:45

大家一定看过香港僵尸片,吃完大蒜后吐一口气,僵尸都避之不及,除此以外,在国外影视剧中大蒜还有防吸血鬼的作用,抛开这些虚构的妙用不谈,大蒜的功效与作用有哪些呢?这与大蒜的一种成分大蒜素息息相关,一起来了解下大蒜素有哪些不为人熟知的神奇功效吧。

杀菌消毒

大蒜素是一种性质非常稳定的抗菌成分,在空气中经过氧化以后,灭菌效果达到最佳状态。所以建议在烹饪大蒜时,不妨切开大蒜在空气中暴露15分钟左右再放入锅中。当大蒜素与维生素C合用时,其灭菌作用可以翻番。

缓解头痛

大蒜素还具有调节鼻塞引起的头痛的作用。取3滴大蒜汁混合少许阿魏粉,滴入堵塞的鼻孔中,5分钟左右,头痛就可以得到有效缓解;将大蒜汁与分泌混合均匀后,涂少量于太阳穴上,也可以在一定程度上缓解头痛。

防结核病

大蒜素不仅对抵抗常见感染如感冒、流感、胃肠道病毒、念珠菌感染有效,而且对于一些强致病性微生物感染包括结核菌和肉毒杆菌也有效,所以大蒜素能防治结核病。结核病患者可以通过雾化吸入大蒜油的方式进行辅助治疗。

降血脂

大蒜素通过增加脂质分解来抑制胆固醇和脂肪酸合成的关键酶系统,从而有效降低血液中的总胆固醇、甘油三酯,防止动脉粥样硬化。

调理消化系统

将大蒜瓣压碎,浸泡在水中或牛奶中,能刺激人体的肠道蠕动和消化液分泌,饮用后可以治疗各种消化系统紊乱。而将大蒜烧过后食用,可以有效治疗消化不良。

大蒜素的简介

大蒜素学名为二烯丙基化三硫,大蒜吃完后会留下某些人认为的口臭,就是大蒜素的“功劳”,因为大蒜素是一种含硫物质。大蒜吃过后,这些含硫分子被血液和肺吸收,并通过呼吸和汗液排出体外,所以吃蒜后呼吸中会夹带异味。大蒜之所以会有辛辣味,也是因为大蒜素的存在。

温馨提示

尽管吃完大蒜后一开口说话就冒出不友好的气味,但这并不能阻挡爱好大蒜一族吃大蒜的脚步,一为大蒜口味辛辣独特,二为大蒜的功用多多,喜爱大蒜的有福了。大蒜素的这些功效与作用你get了吗?

    猜你喜欢

    扩展阅读

    聚焦热文

    备案号:湘ICP备19021218号-1 邮箱:lianxita@163.com

    Copyright © 2018-2019 百草百科 版权所有