青蟹和大闸蟹哪个贵?

编辑:瞿加加/2019-11-12 15:01

现在正是吃蟹的季节,不同品类的蟹售卖价格自然也不一样。那么青蟹和大闸蟹哪个贵?

一、青蟹和大闸蟹哪个贵

青蟹和大闸蟹的价格主要受到供应地区以及市场需求影响,没有具体的高低之分。不同品种的青蟹以及大闸蟹,都会划分高价与低价区间,大家可以按所需购买。

二、青蟹价格受哪些因素影响

1.运输成本高

导致青蟹较贵的原因之一是它运输成本比较高,因为青蟹一般是产自于临海城市,要将它运往内陆城市进行售卖的话,运输所用的物力和人力相对比较大,而且在运输途中,青蟹很可能会死亡一部分,因此它进入到了内陆地区后价格相对就会比较高。

2.养殖难度大

目前市场上的青蟹多为人工养殖的为主,而青蟹虽然具有广盐性和广温性,但是在海水盐度突然升高和下降的时候是很难适应的,因此在每年5-7月份雨水过多时,人工养殖的青蟹死亡率比较高,因此这可能也是导致青蟹价格偏贵的原因之一。

3.营养价值高

青蟹价格高的原因还可能是由于它是一种营养价值很高的生物,青蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素,对人体具有很好的滋补作用。

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