云星菜很多人都不了解,不知道它是什么菜,其实云星菜是野菜的一种,它的学名叫苋菜,外表碧绿,口感鲜嫩,味道略有苦涩,平时可以凉拌也可以做馅。这种云星菜的营养价值特别高,对人体有多种好处。

1、促进骨骼发育

云星菜是难得的高钙食材,它含有大量易于人体吸收的微量元素钙,能促进人体骨骼发育,特别适合那些处于生长发育期的青少年食用,除此以外,那些骨折或者患有骨质疏松的人群,也可以多吃一些云星菜,能起到明显壮骨作用。

2、提高身体造血功能

人体造血功能下降以后,人们就容易出现贫血,如果平时能多吃一些云星菜,就能提高身体造血功能,促进血红蛋白再生,而且能增强血红蛋白的携氧能力,能起到明显补血作用,它既能用于人类贫血的预防,也能用于人类贫血症的辅助治疗。

3、排毒减肥

云星菜是一种高纤维素的绿色菜品,它本身热量特别低,人们食用以后可以加快肠道蠕动,也能促进肠道中脂肪与垃圾排出,能在排毒的同时起到明显的瘦身作用。

4、补充氨基酸

云星菜中含有丰富的氨基酸,其中八中氨基酸都是人体正常代谢时必须的营养成分,而且它含有的赖氨酸和谷氨酸被人体吸收以后还能促时脑部发育,能增强智力,也能提高记忆力。

5、消肿止痛

云星菜中还含有多种天然药用成分,它能消炎杀菌,也能消肿止痛,平时人们出现尿道炎咽喉炎以及外伤感染时,都可以食用云星菜缓解病情。另外,人们被毒蛇咬伤出现肿痛时,还可以直接用云星菜外敷就能快速解毒,能让肿痛症状消失。